那年中秋节，我回到百里外的乡下老家。打开行囊，拿出网购的苏式、广式月饼，让母亲尝尝鲜。母亲掰了小半只送进嘴里，边嚼边说：“嗯，味道不错，不过没有糍粑好吃。”
糍粑？我有些疑惑。
母亲将放在电饭煲里温着的糍粑端出来：“自家做的，你也尝尝。”
正方形的糍粑软乎乎的，外表黏附一层黑乎乎的芝麻。我迫不及待地拈一块，入口软糯香甜，细嚼慢品，从舌尖到喉咙，都浸润着一股芝麻清香。
小时候的中秋节，母亲会煮一大锅糯米饭，盛在洗净的地宕里，用石杵反复击捣；或盛在脸盆里，用擀面杖或棒槌反复搋捣，直至将糯米饭搋成糊状。在洗净的案板上撒一薄层炒熟的面粉，再铲几铲糊状糯米饭倒在面粉上，用擀面杖慢慢碾压成薄饼状，然后在薄饼两面撒上黑芝麻，再用刀切成豆干大小的块儿，就成了糍粑。将糍粑放进抹了香油的铁锅中，中火熏烤，待两边焦黄时起锅，盛进小碗里，一人五六块。香喷喷的糍粑，外脆内软，甜糯可口，很快下了肚。
后来我离开故乡，到外地谋职定居，一住就是三十多年，也度过了三十多个中秋节。唯有这次，让我重温三十多年前糍粑的味道，顿觉口舌生津。
母亲说，现在制作糍粑比过去简单多了，不用地宕捣，不用搋成泥，糯米饭煮熟后，拿铲子在锅里来回按几下，就算完事。做出来的糍粑也不一定是正方形，圆形、腰果形都有，怎么方便怎么做，味道也不错。
如今母亲已离我们而去，每到中秋节，我还是会想起母亲做的糍粑。它虽没有超市里的月饼耐看，却比月饼更甜、更香，直至现在，舌尖上仍甜丝丝的。
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